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ARIGATOの軌跡↗

よく見渡せば、毎日は楽しいことで溢れてる。

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2025/05/13 (Tue)

真鯛のガーリックオイル焼きとたっぷりの千葉野菜のグリル

昔から焼き野菜が大好きです。

味付けは塩コショウだけのことが多く
素材は歯ごたえや風味を残しすために
火を通しすぎないように気をつけて調理します。

とはいえ、火の通りにくいものから順番にフライパンに並べ、
ワインなど飲みながらゆっくりと火が通るのを待つ。
それだけ。

独身の頃はそれだけでしたが
家族が食べるようになり、ここに旬のお魚やスモークソーセージなどを足すようになりました。

先日は真鯛。いい感じにカリカリふわっと焼けました。

白ワインはあっという間になくなりましたー

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プロフィール

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猫の腹毛

性別：

女性

職業：

会社員・キャリアカウンセラー

趣味：

ぐびぐびぷはー♪

自己紹介：

せっかくの一度きりの人生。いつも自分が好きな自分でいたい。
気がついていないだけで、毎日は楽しいこと、嬉しいこと、美味しいもので溢れてるはず。後で見返してニヤニヤするためのライフログです。

会社勤めしながらキャリアカウンセラーでもありまして、時々そういうことも書くかもしれません。

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