ARIGATOの軌跡↗

大阪出張のお土産で
蓬莱のシュウマイを買ってきました。

早速スチーマーでふかして食べました。

豚肉の肉汁たっぷり、エビぷりぷり、最高に美味しい☆

いつも大阪土産には困っていたのですが、次からは蓬莱に決まり♪

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総カロリーはどのくらいかな？

ポテトが余計だったか。

でもおいしかったからいいやー。

さて午後もがんばろう☆

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本日のごちそう。

海へ行って波乗りするつもりが
大潮だったりあまりに気持ちよい天気だったり
いろいろと言い訳をして

今シーズン最後の潮干狩りをしました。

大きなハマグリがたくさんとれて幸せ♪

この前は酒蒸しにして最後にお醤油をちょっとたらしたのですが
貝自体が海水を含んでいたので
少々塩辛くなってしまい

今回はその教訓から、味付けはガーリックバターと黒こしょうのみ。

ああ美味しい。滋味たっぷり。
幸せです。

さて先ほどお風呂に入って気づいたこと。

ハマグリ取りをするときに足で砂をぐりぐりして
足裏で貝の感触をさぐるのですが（これがほんとに楽しい）

海の砂で足裏が洗われたようで
足裏の角質がとれて、つるつるすべすべに♪
これは嬉しいですね。

海ってほんとに心身ともにきれいになれます。

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先日、お気に入りの山で
ジンギスカンを食べてきました。

程よく山登りをした後のジンギスカンとノンアルビールの美味しかったこと。

幸せでした。

また日向でジンギスカンやるぞ！

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昔から焼き野菜が大好きです。

味付けは塩コショウだけのことが多く
素材は歯ごたえや風味を残しすために
火を通しすぎないように気をつけて調理します。

とはいえ、火の通りにくいものから順番にフライパンに並べ、
ワインなど飲みながらゆっくりと火が通るのを待つ。
それだけ。

独身の頃はそれだけでしたが
家族が食べるようになり、ここに旬のお魚やスモークソーセージなどを足すようになりました。

先日は真鯛。いい感じにカリカリふわっと焼けました。

白ワインはあっという間になくなりましたー

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