ARIGATOの軌跡↗

総カロリーはどのくらいかな？

ポテトが余計だったか。

でもおいしかったからいいやー。

さて午後もがんばろう☆

[1回]

本日のごちそう。

海へ行って波乗りするつもりが
大潮だったりあまりに気持ちよい天気だったり
いろいろと言い訳をして

今シーズン最後の潮干狩りをしました。

大きなハマグリがたくさんとれて幸せ♪

この前は酒蒸しにして最後にお醤油をちょっとたらしたのですが
貝自体が海水を含んでいたので
少々塩辛くなってしまい

今回はその教訓から、味付けはガーリックバターと黒こしょうのみ。

ああ美味しい。滋味たっぷり。
幸せです。

さて先ほどお風呂に入って気づいたこと。

ハマグリ取りをするときに足で砂をぐりぐりして
足裏で貝の感触をさぐるのですが（これがほんとに楽しい）

海の砂で足裏が洗われたようで
足裏の角質がとれて、つるつるすべすべに♪
これは嬉しいですね。

海ってほんとに心身ともにきれいになれます。

[1回]

先日、お気に入りの山で
ジンギスカンを食べてきました。

程よく山登りをした後のジンギスカンとノンアルビールの美味しかったこと。

幸せでした。

また日向でジンギスカンやるぞ！

[1回]

昔から焼き野菜が大好きです。

味付けは塩コショウだけのことが多く
素材は歯ごたえや風味を残しすために
火を通しすぎないように気をつけて調理します。

とはいえ、火の通りにくいものから順番にフライパンに並べ、
ワインなど飲みながらゆっくりと火が通るのを待つ。
それだけ。

独身の頃はそれだけでしたが
家族が食べるようになり、ここに旬のお魚やスモークソーセージなどを足すようになりました。

先日は真鯛。いい感じにカリカリふわっと焼けました。

白ワインはあっという間になくなりましたー

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ここのところ、お酒といえばワインな私です。

以前はビール一辺倒でした。
なぜならあまりワインが飲めなかったから・・
（ちなみに昔は焼酎も全くだめでした）

しかし経年とともに・・あらゆるお酒がOK！という状態になり
最近あまり積極的に飲まないのは赤ワインくらいになっています。
　※赤ワインはあのもったりとした甘みが苦手だったのですが
　最近すっきり系の赤ワインを飲んだりして、意外と行けるかもと思っています。

で、我が家で晩酌するのであればあまり高いワインなど飲める訳もなく、
幸いにして近所の大型スーパーには巨大なワイン専門コーナーがあるので
そこで嬉々としてコスパの良い美味しいワイン探しにいそしんでいる訳です。

いろいろと試しつつ、安定の美味しさ（＆いろんな料理との相性）を誇るのはソアヴェですね。
まったくもって主観ですが。

細かいウンチクは全くわかりませんが
キレのある辛口のお酒が好きなので
在庫には常にラインナップしています。

ちなみに今夜は、真鯛のガーリックオイル焼きと
野菜のハーブ焼きにするため、やっぱりソアヴェです。

ちなみに我が家のキッチンには小さい床下収納があり、
もちろんここは酒蔵と化しています。フフ。

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